Tento unikátní japonský gin vyráběn v Kyoto Destillery je inspirován tradicí a samotným Japonskem.
KI NO BI Dry Gin (přeloženo jako „krása ročních období“) je produkován z celkem jedenácti přísně vybíraných botanicals jako je například čaj, zázvor nebo ginu nepostradatelný jalovec. Každá z těchto botanicals je posléze macerována v rýžovém destilátu, čímž si tento japonský gin získává nezaměnitelnou, svěží a dokonale jemnou chuť.