Spot Whiskey, slavný irský rodinný producent whiskey, jehož historie sahá až do roku 1887, kdy dublinský obchodník William Mitchell rozšířil své pekařství o prodej vína a lihu. V té době šlo v Irsku o běžnou praxi, kdy obchodníci kupovali z lihovarů whiskey a nechávali ji zrát ve vlastních sudech po sherry nebo fortifikovaném víně v celních skladech. Samotný název Spot whiskey pochází z Mitchellovy praxe označování sudů různého stáří skvrnou („spot“) různé barvy. Na tomto základě rozlišujeme whisky Green Spot, Yellow Spot nebo raritnější Red či Blue Spot. Byla to však whiskey Green Spot, která se stala nejpopulárnější „spot“ whiskey, a byla to jediná whiskey, která zůstala v nepřetržité výrobě až do současnosti. Spot Whiskey dnes spadá pod Irish Distillers v rámci společnosti Pernod Ricard, přičemž již řadu let probíhá výroba v Midletonu.
Yellow Spot je irská pot still whiskey, která zrála po dobu celých 12 let ve třech typech dubových sudů: po americkém bourbonu, španělské sherry a sudech z Malagy. Velmi limitované množství whiskey Yellow Spot je lahvováno a vyváženo do světa, což z něj činí skutečnou raritu. Obsah alkoholu 46 %.
Dodatečné informace
TASTING NOTES
BARVA: Světle zlatá.
AROMA: Teplé a svěží se sadovým ovocem a kořením. Dojem zelených jablek a nesladového ječmene lze snadno rozpoznat, ale jako by byl oslazený agávovým sirupem.
CHUŤ: Bohatá a kulatá chuť s nádechem sladkosti sladu, sušeného ovoce a citrusů, a závěrem dubových tónů.
KLÍČOVÁ SLOVA
Yellow Spot, Spot whiskey, Irish whiskey, pot still whiskey, 12yo
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 ml produktu
Energie (Kj) ; energie (Kcal) ; alkohol (g) ; tuky (g) 0; z toho nasycené (g) 0; sacharidy (g) ; z toho cukry (g); bílkoviny (g) 0; sůl (g) 0
