Dubonnet je francouzské aperitivní víno, resp. vermut, jehož historie sahá do roku 1846. Vyrábí se z vína pěstovaného na bohatých vinicích slunné jižní Francie, které je smícháno s bylinkami a kořením. Na rozdíl od většiny ostatních vermutů je tento čistě přírodního charakteru. Pro svůj unikátní charakter a bohatou chuť si Dubonnet vysloužil oblibu mezi barmany i významnými osobnostmi, včetně zástupců britského královského dvora.