Scapa je malá skotská palírna založená v roce 1885 nedaleko města Kirkwall na souostroví Orkneje, jež vyrábí výjimečnou skotskou sladovou whisky. Zaměstnává pouze malý tým znalců řemesla, které je předáváno po generace. V palírně je jen jeden pár destilačních kotlů, pro zrání se používají pouze first fill sudy po bourbonu z amerického dubu dodávající whisky jemnou, nasládlou a ovocnou chuť s dlouhým svěžím zakončením. Většina produkce je určena pro potřeby prémiových blendů Ballantine‘s.
Scapa Orkney Single Malt 10 YO zraje v sudech z amerického dubu ve skladech u moře na Orknejských ostrovech. Fermentace trvající 160 hodin a netradiční tvar destilačního kotle dávají této nefiltrované whisky naprosto jedinečný chuťový profil ceněný znalci. Výrazné květinové aroma s náznaky citrusů přechází do lehké voskovitosti. V chuti jsou výrazné tóny čerstvého tropického ovoce. Obsah alkoholu 48 %
Dodatečné informace
TASTING NOTES
Aroma: výrazné květinové aroma s náznaky citrusů přechází do lehké voskovitosti.
Chuť: výrazné tóny čerstvého tropického ovoce.
PRODEJNÍ ARGUMENTY
1. Malá craftová palírna na severu Skotska, Orknejské ostrovy. Vyrábí se pořád klasickou cestou, např. 160 hodinová fermentace.
2. Vyšší procenta alkoholu, přírodní barva, nefiltrovaná za studena.
3. Nová řada představená v roce 2024 v prvotřídní kvalitě.
SERVÍROVÁNÍ
Servírujeme v čisté podobě do tastingových glencairn skleniček.
