Scapa je malá skotská palírna založená v roce 1885 nedaleko města Kirkwall na souostroví Orkneje, jež vyrábí výjimečnou skotskou sladovou whisky. Zaměstnává pouze malý tým znalců řemesla, které je předáváno po generace. V palírně je jen jeden pár destilačních kotlů, pro zrání se používají pouze first fill sudy po bourbonu z amerického dubu dodávající whisky jemnou, nasládlou a ovocnou chuť s dlouhým svěžím zakončením. Většina produkce je určena pro potřeby prémiových blendů Ballantine‘s.
Scapa Glansa - staronorsky zářící obloha před bouří, jedinečná single malt whisky z Orknejských ostrovů. První rašelinné stáčení z palírny Scapa Glansa navazuje na stáčení Scapa Skiren. Glansa je známá pro svůj hladký, medový a výrazný chuťový profil, díky zraní v sudech z amerického dubu (100% first-fill American Oak) před prvním naplněním. Jedinečnost chutí jí propůjčuje destilace na jediném funkčním Lomondském destilačním kotli ve whisky průmyslu a dlouhá doba fermentace 70 hodin, o kterou se starají Brian MacAulay master destilatér a pouze pět jeho kolegů.
Scapa Glansa je na závěr zrání finišována v sudech po rašelinné whisky, kde získává bohatou a plnou chuť zakončenou jemným kouřovým dozvukem.
Portfolio z palírny Scapa ztělesňuje nečekané kontrasty Orknejských ostrovů, bohatou škálu chutí, vášeň pro lidský um a reflektuje přírodní prvky z jedinečného ostrova, na kterém byl destilován.
Scapa nedávno otevřela svoji palírnu také pro veřejnost, poprvé od svého otevření v roce 1885.
Obsah alkoholu 40 %.
Dodatečné informace
Scapa Glansa Tasting Notes:
Vůně – ovocně sladká s tóny broskví, ananasu a vanilky s lehkých náznakem kouře
Chuť – broskve, zralé hrušky, krémový caramel s vanilkou s vybalancovaným jemným kouřem
Finish – dlouhý, intenzivní a bohatý
SLOŽENÍ
voda, obilný destilát barvivo: karamel (E150a)
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 ml produktu
Energie (Kj) 916; energie (Kcal) 221; alkohol (g) 31,6; tuky (g) 0; z toho nasycené (g) 0; sacharidy (g) 0; z toho cukry (g) 0; bílkoviny (g) 0; sůl (g) 0